What
  • Аптеки
  • Дом и Сад
  • Еда
  • Жильё
  • Интернет-магазины
  • Квартиры и Дома
  • Медицина
Where

Verdi Ресторан

 

Be the first to review

Ресторан занимает первый гостевой этаж Opera Prima площадью 2000 кв.м. с высотой потолков более 8 метров. Прозрачный фасад с юго-востока открывает панораму Ялтинской бухты и открытого моря, летняя терраса, вмещающая более 100 посадочных мест располагает к неспешному гастрономическому наслаждению, величественные колоны зала футуристических форм в сочетании со светящимися инсталляциями, парящими в воздухе, – все это восхищает красотой и масштабами. Это своего рода миланский La Scala в современной архитектурной интерпретации. Фамилия великого маэстро Джузеппе Верди прекрасным образом одухотворила новый ресторанный проект и является высокой планкой, определяющей качество заведения.

Ресторан Verdi носит фамилию итальянского оперного композитора потому что его интерьер сделан в элегантном итальянском стиле и он находится в апарт-отеле Opera Prima в Приморском парке Ялты. Opera Prima переводится с итальянского, как первое произведение. “Истинные мастера своего дела – архитекторы итальянское бюро MDM Сollaborative на протяжении нескольких лет трудились над созданием этого поистине не имеющего аналогов в Крыму красивейшего дома, наделяя каждую его деталь духом и качеством люксового прибрежного резорта.” – сказано на сайте заведения.

Кухня
В меню Verdi преобладают блюда, приготовленные из местных крымских продуктов. Черноморская свежая рыба, устрицы, крымская отборная телятина, степной ягненок, крымские овощи и фрукты, свежая зелень.

Концепция кухни Verdi включает в себя лучшие гастрономические традиции стран средиземноморья.

Шеф-повар: Леонид Запорожец, 33 года

С 2003г начал свой профессиональный путь. Работал под руководством шеф-повара Стефано Антониоли, обучался работе с шоколадом у мэтра кулинарии Патрика Шевало (Париж), обучался молекулярной кухне, некоторое время работал в Восточной Европе. С особым пиететом относится к кулинарным традициям юга Италии с его превосходными рецептами ризотто, легкими салатами и изысканными соусами. Предпочитает свежие местные продукты. Не боится смелых вкусовых сочетаний.